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来到弗里曼特尔,脚步绝对是要闲适而悠哉,这样才能与惬意的海风产生和谐的步调。弗里曼特尔的咖啡大道(Cappuccino Strip),是最能代表弗里曼特尔人生活方式的地方了。这条布满着露天咖啡座的街道,下午时分格外的迷人。随意挑选一处就坐,咖啡的香气立刻沁透你的肺腑。据说早期的移民也是以意大利人等南欧人居多。 咖啡大道上当然不只有咖啡,随着香气的传递,街头艺人似乎也如得咖啡香的神助,演出特别卖力与精采。不论是弹拨吉它的高声吟唱,或者耍着灵活的傀儡木偶,或是站在高空纲丝上讲着笑话的艺人,咖啡大道一派生趣盎然且洋溢着无言的浪漫风情。

20世纪初期,意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。特浓咖啡的浓郁口味,配以润滑的奶泡;颇有一些汲精敛露的意味。撒上了肉桂粉的起沫牛奶,混以自下而上的意大利咖啡的香气,新一代咖啡族为此而心动不已。它有一种让人无法抗拒的独特魅力,起初闻起来时味道很香,第一口喝下去时,可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软,第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁,弗里曼特尔咖啡厅最后当味道停留在口中,你又会觉得多了一份香醇和隽永……一种咖啡可以喝出多种不同的独特味道,不觉得很神奇吗?第一口总让人觉得苦涩中带着酸味,大量的泡沫就像年轻人轻挑的生活,而泡沫的破灭和那一点点的苦涩又像是梦想与现实的冲突。最后品尝过生活的悲喜后,生命的香醇回甘却又让人陶醉…… 这就好像正值青春期的青少年一般,在享受过童稚、美好的时光后,便要开始面对踏入成人世界的冲击,真正尝到人生的原味——除了甘甜之外,还有一份苦涩。